牛皮分為牛頭層皮和牛二層皮
　　
　　牛頭層皮，是指為牛身上的皮，牛二層皮是牛皮的邊角料打碎后重新粘合再覆上PVC 、PU 薄膜加工而成。 要比真牛皮厚一些。越好的牛皮越薄，越便宜的越厚。 頭層皮 　優質頭層牛皮要比普通頭層牛皮薄，普通頭層牛皮要比復合牛皮薄。牛二層皮沒有皺紋很光滑很光亮，頭層牛皮，用手按下去有一定的皺紋。
　　
　　牛二層皮是各種牛皮的邊角料打成粉未，再加入聚幾烯材料，再經化學材料噴涂或覆上PVC 、PU 薄膜加工而成。 皮料很厚，很光滑用手按下去是沒有皺紋的。 使用一段時間后，皮革表面就要龜裂并斷裂。